Peynirli Biberli Milföy Külahları

Milföy Külahları yapımı çok kolay sunumu ise çok güzel olan bir tarif çay saatleri ve özel kahvaltılarda rahatlıkla yapabilirsiniz şimdi gelin Külah kurabiyeyi nasıl yapmışım bir göz gezdirelim.

Peynirli Biberli Milföy Külahları

• 10 kare milföy
• demir külahları yağlamak için tereyağı veya margarin

iç harcı için 

• 200 gr beyaz
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber ( ben yağlı kırmızı biber kullandım )
• yarım demet maydanoz
• 2 adet taze soğanın yeşil dalları :)

Peynirli Biberli Milföy Külahları Nasıl Yapılır

• Milföy hamurunu  unlayarak merdane ile biraz uzunlamasına açalım
• 1 cm enine  şeritler kesin kesmiş olduğumuz hamur şeritlerini  iyice tereyağı ile yağladığımız demir külahları  resimde göründüğü gibi sarıyoruz  en alttan başlayarak hamurun kenarları üst üste gelecek   şekilde  rulo yapın  ve  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı  yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 190  derece fırında üzeri  kızarana kadar pişirip fırından çıkartıyoruz ve soğumaya  bırakalım.
• iç harcı için közlenmiş biberi,yeşil  soğanı,maydanozu ince ince kesin ve  beyaz peynir ile iyice karıştırın

• Milföy kulahları soğuyunca demir külahlardan dikkatlice  çıkarın içine yaptığınız peynir harcını doldurun ( peynir harcına önceden külah gibi şekil verin ve kulahların içine koyun  7. resimdeki gibi )
• Milföy külahlarının üzeri için maydanozu ince ince doğrayın peynirli külahların üzerini maydanoza bulayıp servis yapın
• Afiyet Olsun

Fırın kağıdından külahları bu şekilde yapabilirsiniz çünkü daha önce fırın kağıdı ile yaptığım kağıtları kullanıyordum :)

• külah icin demir külahları olanlar icin sadece kulahlari yaglayip kullansinlar ama olmayanlar benim önceden yaptığım gibi yagli kağıt kullanarak yapabilirsiniz yagli kagitlari 36 santim uzunlugunda kesin kestiginiz kagidi biraz kalın olsun diye ikiye katlayin 3 esit parcaya kesin ve kurabiyeyi yapacaginiz zaman elinizle cevirerek külah şekli verin .