Pirinç Pilavi Yapmanın Puf Noktaları,Arpa Sehriyeli Pirinc Pilavi

hayalimdekiyemekler 028pirinç pilavı
  • Pirinç en basta doyurucudur, vücut gelişimini destekler ,hazmı kolaylaştırır,zihni acar,ishale karşıda kullanılabilir,basta bağırsak kanseri olmak üzere kansere karşıda koruyucudur,böbreklere olan faydasinida söylemeden gecmiyim, tabi bu kadarlada sinirli degil daha bir cok faydasi var simdi gelelim pilavlar hakinda nacizane yazima bir goz atin Pirinç Pilavi Yapmanın Puf Noktaları  Pilav yapmak  aslinda cok kolayama once hangi pirinci kullandigimizi iyi bilmemiz lazim,pilav yapmanin onemli olan bir kismida pilav suyunun  mutlaka kaynamis sicak su olmasi gerekir vede karistirirken spatula kullanin tahta kasik kullanmayin pirinciniz ezilebilir.Pilavi yaptiginiz tencerede cok onemlidir tencerenin yayvan genis bir tencere olmasi gerekiyor
  •        Baldo pirinc pirinclerin en kalitelisi diye biliriz ama diger pirinclerden ayiran ozelligi boyunun biraz daha buyuk ve dolgun olmasidir bunun haricinde diger ozellikleri normal pirinclerle aynidir,bu pirinci yapmadan once 20 veya 30 dakika tuzlu suda bekletirsek pirincimiz daha beyaz ve tane tane  olur.
  •        Normal pilavlik pirinc piyasada en cok bulunan pirinc cesididir bu pirinc cesidi suda bekletmeyin cunku pirincte kirilmalar  olur buda pirincimize hos olmayan lapa bir  goruntu olmasini saglar bu yuzden pirincinizi iyice yikayip suyunun rengi beyazdan normal suya donene kadar yikamaniz yeterlidir.pirinci cok yikamamizin sebebi  pirinci kendi nisastasindan biraz olsun ayirmak pirincteki nisasta orani ne kadar yuksekse  pirincimiz okadar lapa olur.Nisastasi iyi alinan bir pirinc kolay kolay lapalasmaz tabi eger suyunu fazla kacirmassak
  •            Sari pirinc (kahve rengi pirinc) pirincler acisindan en saglikli ama bizim ise tuketmeyi sevmedigimiz bir cesittir.diger  pirinc cesitlerine gore cok fazla  islemden gecmez rengi beyazlatilmaz bu yuzden kepek orani yuksek oldugu icin diger  pirinc turlerine gore daha saglikli oldugu kanitlanmistir.kahve rengi pirinc kilo problemi olanlar. icin onerilebilir kilo kaybinda onemli olcude yardimci olur  seker hastasi olanlarda kullanabilirler.Lif acisindan oldukca zengindir kolestorolu dusurmeye yardimci olur ,kalp damar sagligini gelistirir,migreni azalttigida gorulmustur ve daha sayamayacagim bir suru faydasi var.Bu pirinc turu suyu sever ve kolay kolay lapa  olmaz yani acemiler icin mukemmel bir pirinc cesididir,ben bu pirincide kullandim ama pek alisamadim.buharda ve haslanarakta kullanilabilir
  •         Parfumlu pirinc adindanda anlasildigi uzere biraz kokulu bir pirinc cesididir genelde uzak dogu ve  yurtdisindakiler cok kullanir bi ara bende kullandim ama ne yalan soyliyim bunada bir turlu kokusuna alisamadim. yapilisi turk pirinciyle aynidir buharda veya haslanarakta kullanilabilir
  •        Basmati  pirinci ince uzun bir pirinc cesididir pistikten sonra kendi boyunun iki kati uzar,diger pirinclerden ayiran ozelligide belki bu olabilir
  •         Birde kirik pirinc var bunu ise sadece sarmalar,dolmalar ve sutlu tatlilarda kullanin pilavi goruntu olarak pek guzel olmaz ne kadar iyi yapsanizda kirik pirinc oldugu icin lapa  goruntusu verir. Benim bildigim pirinc turleri bukadar daha bilmedigim  cok tur vardir mutlaka umarim birazcik faydam dokunur  size  sizinde soyleyecekleriniz varsa  yorum kismindan yazabilirsiniz elimden geldigince  cevaplamaya calisirim

 Arpa Sehriyeli Pirinc  Pilavi icin Malzemeler

  • 2 su bardagi pilavlik pirinc
  • 1,5 u bardagi kaynamis su
  •  1,5 su bardağı tavuk suyu
  • yarim su bardagi arpa sehriye
  • 1 cay bardagi siviyag
  • 1 kasik tereyagi
  • ve tuz

Hazirlanisi

  • pirinci 20 dakika tuzlu suda bekletip iyice yıkayın ve süzün.
  • Siviyagi tencereye alin
  • arpa sehriyeleri tencereye alin sehriyeler acik kahve rengine  gelinceye kadar kavurun
  • pirinci tencereye alip biraz tuzla kavurun cok kavurupta rengini sarartmayin
  •  tereyagini ilave edip tereyagi eriyene kadar kavurun, suyunuda ilave edip tencerenizin kapagini kapatip kisik ateste  pilav suyunu cekene kadar pisirin
  • pilaviniz pistikten sonra 15  dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun

Not; ben pilavi karniyarik la beraber servis yaptim isterseniz tarifine burdan bakabilirsiniz. he birde ben  bu isin uzmani degilim sadece biraz arastirarak bilgilerimi sizinle paylastim kesinlikle bir yerden alinti degildir tamamen orjinal bir yazidir bunuda hatirlatmak isterim

 hayalimdekiyemekler 021
3 Comments

Anonymous için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir