Sodalı Peynirli Poğaça Tarifi ile yumuşacık ve lezzetli poğçalar yapabilirsiniz. bu tariften 24 adet poğça çıkıyor.biz çok beğendik bakalım sizde beğenecekmisiniz.
Sodalı Peynirli Poğaça Tarifi için malzemeler
- 2 su bardağı soda
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet büyük yumurta ( yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket instant maya
- 7 veya 8 su bardağı un
Arası için
- beyaz peynir
- üzeri için isteğe göre susam ve çörek otu
Maden suyu ( Soda ) ile Zeytin Ezmeli Açma Tarifi
- Soda ( Maden suyu) ,sıvıyağ,şeker,tuz,instant maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın.
- Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
- Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın
- Kabaran hamurdan 24 tane beze yapın, bezeleri elinizde biraz açın arasına peynir koyun elinizle yuvarlak şekil verin
- Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin yumurtanın sarısını sürün ve çatalla poğçaların üzerine çok bastırmadan çizik atın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip servis yapın
- Afiyet Olsun
Merhaba safiye hanim sizin sayfanızı severek takip ediyorum ama bu poğaça bende hayal kırıklığına sebep oldu evet cok güzel kabardi tat yok tuzlu degil sekerli degil bildigin ekmek gibi oldu yapmak isteyenlere belirtmek istedim bu arada tarife harfi harfine uydum ..
Merhaba Nuray hanım belki sizin damak tadınıza uymamış olabilir ama bu tarifim genelde çok beğenilir,isterseniz şeker oranını biraz çoğaltabilirsiniz. :)
Tepside mayalanirken ustunu kapatmamiz gerekiyo mu
Evet temiz bir bez ile kapatsak iyi olur
Tepside mayalanirken ustu kapanacak mi acaba
Bende denemek istiyorum safiye hanım icerisine kıymalı harc koysak nasıl olur acaba
güzel olur
Merhaba bende denemek istiyorum ama aksamdan yogurup sabah firina versem olur mu
Birşey merak ediyorum bu kadar uzun mayalanma yani bekleme süresi normal mi bilemedim hem önce 2 saat sonra tepside 45 dk pismesi sekil verilmesi vs bir pogaca 4 sâattemi yapılacak inanın gerçekten anlayamadim?
Mayalanma süresi tahmini olarak veriyorum 2 saat diye maksat garanti olsun bazı ortamlar sıcak olduğundan 1 saat olmadan hamur mayalanır ama tepside bekleme süresi yumuşaklık için önemli 45 dk olmasa bile en az 30 dakika şart :) yani eğer şartlar uygunsa 1,5 saatte poğaçalar hazır olur :)
Biraz önce hayatında en güzel poğaçayı yaptım tarifi için çok teşekkür ederim sağolun
Afiyet bal şifa olsun :)
Poğacanızı şimdi streçlwyip bekletmeye aldım umarım iyi sonuç veeir
Bende şimdi yapıyorum bakalım nasıl olacak hamuru dinlenmeye bıraktım umarım güzel olur.
Safiye hanım tarifinizi denedim gerçekten harika oldu misafirlerim tadina bayıldı teşekkürler?
Yas maya kullansak olur mi ne kadar kullanmamız gerek
Evet olur küçük bir paket yeterli ( 40 veya 44 grlık olanalardan )
Bende yaptım gercekten cok guzel oldu adet olarak buraz kucuk yaparsaniz daha fazla olur taruf icin teskkurler safiye hanim yiyenlerin hepsi cok begendiler
bu poğaça bayatlasa bile ağzı kapaklı bir tavada ısıtırsanız yeni yapılmış gibi yumuşacık oluyor.Ben bolca yapıp buzdolabına koyuyorum hatta buzluk kısmına koyuıyorum ihtiyacım olduğunda tavada ısıtıyorum sanki yeni yapılmış gibi oluyor. Bu güzel tarifler için teşekkürler Safiye hanım…
Rica ederim Bende genelede çok yapar dondurucuda saklarım ama hiç tavada ısıtmadan sanırım biraz tembelim genelde mikroda ısıtırım ama tavada güzel fikir bir dahaki sefere tavada ıstıyım :)
Benimde buna benzer bir tarifim var. Sodadan dolayı galiba gerçekten uzun zaman dayanıyor. Ellerinize sağlık.
Çok sağol canım ve Evet bende sonradan fatk ettim soda bir kaç gün daha geç bayatlamasını sağlıyor :)
İnstant maya dediginiz toz maya mi yas maya mi acaba
İnstant maya toz maya gibi ama daha ince yapıda
http://www.hayalimdekiyemekler.com/hamur-isi-tarifleri/en-iyi-hamur-mayasi-hangisidir/ bu linkten instant mayanın nasıl olduğunu daha detaylı anlattım :)
24 tane az degil mi o kadar malzemeden
Poğça sayısı birazda isteğe kalmış Eğer biraz daha küçük yaparsanız daha çok çıkar.