Arkadaslar bu ara cesit cesit ekmek yapmaya yogunlastim
 |
ve yaptigim tariflerden fazlasiyla memnun kaldim her yaptigimda biraz daha ilerleme kaydediyorum.yaptigimin bir kismini afiyetle yedik bir kisminida iskender yemegi icin derin dondurucuya kaldidim.
Size pide cesitlerinden tirnak pidenin tarifini vericem ama ben tirnaklamak yerine spatula kullandim.cizgileri daha belirgin olsun diye.tirnak pide yapmanin puf noktasi mayali hamurlarin hepsinde oldugu gibi iyi bir dinlenmeden geciyor .hem yogurduktan sonraki dinlendirme hemde tepsideki dinlendirme cok onemli.tirnak pideyi sicak sicak kahvaltida veya caniniz iskender yemek istediyse gelin tarifimize resimli anlatimla beraber bakalim
Malzemeler
- 1 kilo un
- 1 corba kasigi tuz
- 2 paket instant maya
- 3,5 su bardagi ilik su
uzeri icin
1 corba kasigi margarin
1 corba kasigi siviyag
Hazirlanisi
unu bir kaba alin tuzu ilave edip karistirin uzerine mayayi ilave edin ve suyu yavas yavas ilave edip hamurunuzu yogurun.suyu birdefada dokerseniz fazladan una ihtiyaciniz olabilir.yada unun farkina gore suda ilave edebilirsiniz. Hamurunuz kulak memesi yumusakligindan biraz daha yumusak olsun. hamurunuz sert olursa ekmeginizde sert olabilir.
Hamurunuzu iyice yogurduktan sonra 1,5 saat sicak tutucak sekilde sararak dinlendirin.
margarini eritip siviyagla karistirin
Elinizi yaglayarak dinlenmis hamurunuzu 4 esit bezeye bolun .
bezeleri 3 veya 5 dakika daha dinlendirin sonra elinizi yaglayarak bezeyi tepside uzunlamasina acin ve tepside 45 dakika dinlendirin
Tirnaklama denen sekil verme kismini ben spatula yardimiyla yaptim ama siz yaparken dikkat edin spatulayla hamuru kesmeden sekil verin.isterseniz parmaklarinizlada sekil verebilirsiniz isteginize kalmis.
onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.
pistikten sonra ben sofra bezine sardim dahada yumusak olsun diye.gerisi size kalmis
 |
| yaptigim diger ekmekler,ustteki ramazan pidesi,en alttakide somon ekmegi |
AFIYET OLSUN
