İşkembe Çorbası

işkembe çorbası

İşkembeyi herkes sevmez ama sevenlerde vazgeçmez bu çorbayı bir defa yapın vazgeçemiceksiniz tadı çok lezzetli özellikle  benim küçük oğlum  işkembe çorbasını çok sevdi bakalım sizde beğenecekmisiniz…?

4 veya 6 kişilik 

İşkembe çorbası için Malzemeler

  • 500 gr işkembe
  •  Kaynatmak için bol su ( 6 veya 7 su bardağı haşlanan  işkembenin suyundan çorbaya kullanılacak )
  •  defne yaprağı ( olmasada olur :)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • biraz karabiber
  • ve tuz

İşkembe Çorbası nasıl yapılır

  • İşkembeyi bol suda yokayın bir kaç saat sirkeli suda bekletin limon ve tuzla ovun ve tekrar iyice yıkayıp bir kaç parçaya ayırın  2,5 litre  kadar suya  1 diş sarımsak 1  defne yaprağı ve biraz karabiber  ile düdüklü tencerede veya normal tencerede işkembe iyice yumuşayana kadar kaynatın
  • kaynayıp iyice yumuşamış olan  işkembeyi küçük küçük kesin

işkembe çorbası nasıl yapılır

  • unu sıvıyla rengi çok  sararmadan iyice kavurun üstüne 6 su bardağı işkembenin suyunu ilave edip topaklanma kalmasın diye  iyice  karıştırın ihtiyaca göre biraz daha su ekleyebilirsiniz
  • çorbanız kaynamaya başladıktan sonra işkembeyi  ve tuzu ilave edin kısık ateşte arada karıştırarak 5 dakika pişirin en son limonun suyunu ve rendelediğiniz sarımsağı ilave edip biraz daha kaynatıp ocaktan alın

işkembe çorbası tarifi

  • isteğe göre üzerine sıvıyağ ve toz pulbiberi kızdırıp servis  yapabilirsiniz

 

Aiyet Olsunişkembe çorbası nasıl yapılır

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Farah
    • Safiye Aras
  2. Burcu yayla
    • Safiye Aras
  3. Mustafa Yigit

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?