Çerkez Mantısı ( Haluj veya Hingel ) – Hayalimdeki Yemekler

Must Try

Çerkez Mantısı ( Haluj veya Hingel ) – Hayalimdeki Yemekler



Çerkez Mantısı ( Haluj veya Hingel ) tarifi için tıklayın

https://www.hayalimdekiyemekler.com/hamur-isi-tarifleri/cerkez-mantisi-hingel-veya-haluj-tarifi/

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

https://www.hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Çerkez Mantısı için malzemeler

4 su bardağı un
2 adet yumurta
yaklaşık 1,5 çay bardağı kadar su
1,5 tatlı kaşı tuz
iç harcı için

2 adet kuru soğan
300 gr kıyma
1 Çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tız
1 çay kaşıgı karabiber
uzeri icin

Bir corba kasesi yoğurt
1 corba kasşığı tereyağı
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
Pulbiber,nane ve tuz
Patatesli Hingel Hazırlanışı

Unu.yumurtayı ve tuzu karıştırın suyu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edin yaklaşık 10 kadar iyice yoğurun
hamurunuzu iki bezeye bölün 30 dakika kadar dinlendirin
Küp küp kesilmiş soğanları,kıymayı, baharatlarını tuzunu ilave edin iyice karıştırın isteğe göre rendelenmiş patateste kullanabilirsiniz.
Dinlenmiş hamurumuzu unlayarak merdane yardımıyla büyük yuvarlak boy fırın tepsisinden biraz daha küçük olacak şekilde açın su bardağının ağız kısmıyla hamurunuzu yuvarlak şekillere kesin hazırlamış olduğunuz kıymalı iç harçtan bir dolu çay kaşığı koyun ve üstünden kırpa kırpa şekil verin.
Büyük bir tencerede su kaynatın içine tuz ekleyin, hangelleri kaynayan suda pişirin ( yaklaşık 15 dakika kadar )
Hingelleri süzgeç yarımıyla sudan çıkarıp servis tabağına alın
Domatesi tereyağında kaburun üzerine salça ve baharatları ilave edip iyice karıştırın ocaktan alın.
Çerkez mantısının üzerine hafif tuzla çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve domates sosu üzerine gezdirip servis yapın
Afiyet olsun.

Youtube’da izlemek için Tıkla

- Advertisement -

32 YORUMLAR

  1. Ben de çerkezim.. Biz iç harç olarak, soğanı kavururuz soğuyunca Çerkez peyniriyle karıştırıp koyarız…. Üstüne sos yapmıyoruz. Sıcak sıcak harika olur. Denemeyenlere tavsiye ederim. Şifa olsun. 🤲

  2. İç harcına haşlanmış patates,pul biber ve tuzla karıştırılıp koyulur ve üzerine tereyağında biber kızartıp dökülür ve sarımsaklı yoğurda batırılır. Bu yaptığınız çerkes mantısı değil 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -