Bugün sizlere muhteşem bir lokma tarifim var çıtır çıtır ve inanılmaz lezzetli bu tarifi yaptığım zaman tek istediğim şey çıtır çıtır olmasıydı ve gerçekten istediğim gibi de oldu
Özellikle şerbetinizin kıvamının kesinlikle çok sulu olmaması gerekiyor baklava şerbetinin kıvamından daha koyu olması gerekiyor, Ve mutlaka soğuk olmasına özen gösterin eğer zamanınız varsa şerbetini bir gün öncesinden hazırlayın. Bu sayede işiniz dahada kolaylaşmış olur ☺️ Şimdi çıtır lokma tatlısını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Lokma tatlısı için malzemeler
- 500 gr un
- 500 gr su
- 1 çorba kaşı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1 paket instant maya veya yaş maya
Şerbeti için
- 1 kg toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon
Kızartmak için Sıvıyağ
Çıtır Lokma tatlısı Nasıl Yapılır
İlk önce şerbetini hazırlayalım toz şekeri ve suyu ocağa alın şerbet kaynamaya başlayınca çeyrek limonuna ilave edin kısık ateşte koyu kıvamda olana kadar iyice kaynatın (benim şerbetim yaklaşık 50 dakikada oldu )
Lokma tatlısının hamuru için un,su, toz şeker,mayayı iyice çırpın, Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
Lokma hamurunuz dinlendikten sonra sıkma torbasına doldurun veya bu işlemi çay kaşıyla da yapabilirsiniz ( Çay kaşığıyla yapacaksanız mutlaka kaşıı sık sık suya batırın eğer torbayla sıkacaksanız makasınızı su bardağının içine koyup çıkarak ıslatabilirsiniz) kızgın yağ küçük parçalar halinde küçük küçük atın. Güzelce kızartıp soğuk olan şerbette bırakın birkaç saniye şerbetin içinde gezdirip kevgirle süzüp şerbetten çıkarın. Ve servis yapın
Afiyet olsun ?
Merhaba safiye hanim tarifleriniz bi harika ve hep tutuyor ☺️Rica etsem bide halka tatlısını paylaşırmısınız iyi günler
Selamun Aleyküm tarifinizi dün akşam yaptım ilk defa yaptim çok iyi oldu. Bu ölçünün yarısını yapsam olurmolurmu bize fazla geldi çünkü. .Tesekkurler emeyinize..????
Aleyküm Selam afiyet olsun canım ve evet yarım ölçü yapabilirsin :)
Merhaba safiye hanim lokma tatlisinin hamurunu bir iki gün kadar dolapda bekletebilirmiyim taze yapsam her gün.
Merhaba lokma hamurunu uzun süre buzdolabında bekletmedim bu yüzden nasıl bir sonuç olur maalesef bende bilmiyorum.
Merhaba Safiye hanim. Su ana kadar denediğim bütün tarifleriniz birebir tuttu. Cok tesekkur ederim. Sayenizde artik ” bu gun ne pisirsem” diye düşünmüyorum???
Afiyet olsun beğendiğinize çok sevindim :)
Hayırlı günler Safiye Hanım blenderda yaptığınız tereyağı videosunu tekrar yayınlayabilir misiniz?
Şerbet cok koyu oldu 40 dakika kaynattim ?
Safiye hanım yine harika bir tarif verdiniz.pratik yapımlarınız ve muhteşem tariflerinizden çok çok faydalanan bir takipçi olarak sizi tebrik ediyorum,ellerinize sağlık.
Merhaba. Benim tartım yok. O yüzden gramajları bardak hesabı olarak yazabilir misiniz? Tarifinizi denemek istiyorum. Teşekkürler.
4 su bardağı silme un, ve 2,5 su bardağı su kullanmanız yeterli :)
Safiye hanım yine harika bir tarif verdiniz.pratik yapımlarınız ve muhteşem tariflerinizden çok çok faydalanan bir takipçi olarak sizi tebrik ediyorum,ellerinize sağlık.
Çok teşekkürler beğendiğinizede çok sevindim :)
Bende yaptim..ellerize sagluk tesekkurler bu guzel tarif icin..su an tadamiyorum niyetliyim ama harika gorunuyo??
Safiye hanim,ilk doktugum lokmalar citir citir idi. Ama ayni hamurdan sonra yaptiklarimin ne sekli guzeldi ne de citirligi. Yumusak oldu. Neden acaba?
Yine Safiye Hanım ve yine beceri….Normalde birisinden tarif istediğinizde (neden yapılır bu bilmem)malzemeyi kesinlikle eksik veren insanlar tanıyorum. Gelir evinizde yaparsınız lezzet kontrolü fiyaskooo:/
Ama sizin sitenizde görüp beğenip ailemin önüne sergilediğim hiç mi hiç begenilmeyen tarihiniz yok.Olmazda eminim.
Eşim ve çocuklarımın da kucak dolusu sevgileriyleeeee….Ellerinize gönlünüze sağlık Safiye Hanımcım.
Bu güzel yorumunuz için çook teşekkür ederiyorum :) tarif verirken en çok dikkat ettiğim benden tam puan alan tarifleri yayınlamak sanırım bunlarda kendini belli ediyor.:)
Güzel Ailenize Sevgiler,Saygılar :)