Çok lezzetli Pide tarifi arıyorsanız birde bunu deneyin derim Bu tariften 12 adet büyük boy pide çıkıyor bakalım siz yaptıktan sonra beğenecekmisiniz :)
Kıymalı Pide tarifi için Malzemeler
- Pide hamuru için Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 2 silme tatlı kaşığı instant maya veya küçük 1 paket yaşmaya
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un ( yaklaşık bir kilo kadar un alıyor )
- Ayrıca hamuru açmak için biraz un
İç harcı için
- 300 gr kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- yarım demet madanoz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 çorba kaşığı salça
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Ve tuz
Üzeri için
- 300 gr kaşar peyniri
- 2 yumurtanın sarısı
Kıymalı Pide nasıl yapılır
- Pide Hamuru için olan malzemelerin hepsini iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur yapın tezgahın üstünü biraz unlayın tezgahta iyice yoğurup tekrar yoğurma kabına alın üstüne streç film veya poşet ile kapatın sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 2 saat kadar hamurunuz iyice kabarana kadar dinlendirin
- İç harcı için soğanı ve biberi ayıklayıp yıkayın robottan çekin geniş bir kaba alın üstüne sarımsağı rendeleyin maydanozu küçük küçük doğrayın ve iç harcı için olan bütün malzemeleri iyice karıştırıp beklemeye alın
- Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırın bezeleri biraz dinlendirip hafif unlayarak önce elinizle sonra merdaneyle biraz uzunlamasına açın 2 çorba kaşığı kadar iç harcını koyup kenarlarını kapatıp baş kısımlarını elinizle sıkıştırın
- yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin 35 dakika tepside dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün ve 190 derece fırında pidelerin rengi biraz değişene kadar pişirin üstüne kaşar peynirini serpin ve tekrar fırında pişirmeye devam edin pideler güzelce kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun
içine bir bardak yağ fazla geldi ilk bakışta. Ama bir yanlışlık yoktur. her yaptığınız çok güzel. bu da doğrudur diye düşünüyorum. iyi ki varsınız. elinize sağlık.
Harika oldu. Çok tesekkur ederimmmmmm
Tarifi birebir uyguladım ve gerçekten çok güzel oldu istediğim hafif gevrek pideyi buldum sonunda?çok teşekkürler Allah razı olsun
Afiyet olsun canım beğendiğine çok sevindim :)
YapabildiM ve nefis oldu iki gün üst üste pide yedik ailecek. Teşekkürler emeğinize
Afiyet olsun canım beğendiğine çok sevindim :)
Safiye hanim Merhaba ben bu tarifinizi severek yaptım ama hamuru aşırı sert oldu pistikten sonra resmen tahta gibi oldu sebebi sizce ne olabilir nerde hata yapmış olabilirim cevaplarsaniz mutlu olurum saglicakla kalin iyi gunler dilerim.
Merhaba hamuru çok fazla sert olmuşsa ununu fazla kaçırdığınız için olabilir yoksa çok yumuşak bir hamurdur.İyi günler sevgiler :)
Hamura şeker koyulmuyor mu.. bildiğim kadarıyla mayalı tarifler de Hep şeker koyuluyor da.. Bu arada ellerinize sağlık çok hoş gözüküyor
hayır konulmuyor ama eğer istenirse 1 tatlı kaşığından biraz az tuz kullanılabilir hiç bir sorun olmaz :)
Tarif harika çocuklar bayıldılar artık dışarda pide yemiyorlar tarif için teşekkürler
:) afiyet bal şifa olsun.
Ellerinize sağlık Safiye hanım, her yaptığınız mükemmel oluyor. Bu tarifi denedim süper oldu şimdi ikinciye yapacağım hamurum dinleniyor. İnşallah ilk yaptığım kadar güzel olur.çünkü misafirim olacak.
Sana ve misafirlerine afiyet bal şifa olsun :)
Safiye hanım pidenizi yaptım harika oldu eşim çok beğendi teşekkür ederim
ellerinize sağlık ama üzerine kaşar peyniri koymazssak kıyma kururmu bunu merak ettim
Çok teşekkürler ve çok fazla pişirilmezse kuruma olmaz kaşar peyniri sadece tat vermek için birde görsellik amacıyla kullanılır :)
teşekkür ederim :)
kıyma kavruluyormu acaba
Hayır canım kıymayı kavurmaya gerek yok
ellerine saglık ablacım :)
Çok teşekkürler canım :)
Safiye Hanim, bu tarifi denedim, super oldu. Cok tesekkurler! Gitti bizim diyet!
:)
Reklaminizi yapiyorum yurt dışında!
ablam harika görünüyo şuan yapıyorum ama hamura tuz yazmamışsınız bilerek mi yoksa unuttunuz mu :D
canım tuz miktarını şimdi ekledim unutmuşum sayende hemen yazdım :) dikkatin için teşekkürler
Ellerinize saglık harika görünüyor.deniyecem mutlaka simit tarifini de verir mısınız.benim yaptıgım 6 katlı pogaca bu kadar tombis olmuyor maalesef-:)