Sivas Katmeri Tarifi -Sivas Katmeri Nasıl Yapılır/ Hayalimdeki Yemekler

Must Try

Sivas Katmeri Tarifi -Sivas Katmeri Nasıl Yapılır/ Hayalimdeki Yemekler



En lezzetli Katmer tarifi,Sivas Katmeri Tarifi -Sivas Katmeri Nasıl Yapılır

Daha Fazla Resimli tarifi için https://www.hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/sivas-katmeri-tarifi/

Uzun zaman önce gördüğüm ama yapmaya bir türlü fırsat bulamadığım Sivas Katmerini evde yapmaya karar verdim,sonuç düşündüğündende lezzetli ve güzel olduğunu farkettim sizlerede tavsiye ederim

Sivas Katmeri tarifi için malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
bir paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un (daha fazla da olabilir)
Ara katlar için

200 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağ
Üzeri İçin

1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Sivas Katmeri nasıl yapılır

Hamuru için süt,su,sıvıyağ,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenen 4 bezeye ayırın 5 dakika kadar dinlendirin.
1 tane bezeyi unlayarak merdane yardımıyla orta boy fırın tepsisi kadar açın üzerine tereyağı ve zeytin yağı karışımını sürün zarf gibi katlayın her katınada yağ sürün bir kenara alın.
2. bezeyide aynı şekilde açıp üzerine tereyağı sürün katlamış olduğumuz 1. yufkayı hiç aşmadan yufkanın ortasına yerleştirin,2. yufkayıda zarf gibi diğer yufkanın üzerine kapatıyoruz her katınıda yağlayın biraz dinlenmesi için kenara alıp diğer iki bezeyide aynı şekilde yapın.
Biraz dinlenmiş olan bezeyi hafif unlayarak merdaneyle uzunlamasına biraz açın yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,keskin bir bıçakla üzerine çizikler atın.
Yumurtanın sarısını,yoğurt ile karıştırıp üzerine sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ve servis yapın.
Afiyet Olsun

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

https://www.hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂

İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8

Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Youtube’da izlemek için Tıkla

- Advertisement -

50 YORUMLAR

  1. Ben sivasliyim Sivas katmerinin içerisine maya konulmaz asla mayasız sade un tuz suyla yoğurulur yağda eritilmeden içine konur hamur merdaneyle dövülerek hamur içinde ezilerek yapılır bu börek oluyor

  2. Valla canım bu katmer değil yağlı çörek olmuş nacizane fikirde bulunmak istiyorum bi Sivaslı olarak tek katını pişir ikisini bir ettigin zaman hem kalın oluyo hemde katmanları kat kat durmuyo birde öyle denersen memnun olurum saygılarımla başarılarının devamını dilerim 🤗

  3. Gerçek katmerde maya olmaz .Sadece un ve tuz olur hamur haline getiririlir hamuru sert olur elinize aldiginizda hamur yapılamaz ve kolay şekillendiriyor .sonra içine doymuş yağı konulur ve merdane ile zarf mektup şeklinde katlanarak yedirilir.kare şeklinde açılır üzeri sadece yumurta sürülür ve dik şekilde çizik atılır .

  4. Sivaslıyım ve sivas katmeri inanın böyle değil bu bildigin ekmek yumuşak ekmek gördügüm en kötüsüydü bence kendine saygın ve Anadolu yemekleri hakkında bilgin olduğunu zannediyorsan bu videoyu silersin ama milyonluk izlendiği için sileceğini hiç düşünmüyorum.

  5. Ark yaptm fakt kamera harci fotoları burası kabl etmyo bend cekmemsm kameramla. Bunu paylasabldm. Bu arada ununu yarm su bardagı fazla aldı benm hamrm. Ve 6 bezeden 3 tane cıktı. Hamr berktli geld 😊1ini tavada 2sni tepside fırnda yaptm. Zatn 1 tepsi videodaki gb tam 2 hamru kaplyo. Bende 3 hamr cıktgı icn 1ini de tavada denmk istdm bu arada tepsye yerlstrdklrmle aynı boyda oldu bu da. denymimi yazarm. 😊 💗 Evt deneyimledm. Yedk yani😅. Ama katmer gb olmyor ekmek gb bisy oldu tadı. Mayadan olblr sanrm. Bakn tadı diyrm. Yksa katlı oldu evt tad olrk ekmek diyeblrm
    Hayl kırıklgna ugradm 😪

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -