Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek şeklini ilk gördüğümüde acaba nasıl yapılmış diye çok merak ettim meğerse hiçte zor değil yapılışı çok kolaymış :) sadece nasıl yapıldığını bilmek yeterli bu ölçüden iki tane çiçek çörek çıkıyor bakalım sizler için yeterli şekilde detaylı anlatmışmıyım ve lütfen sayfamda yorumlarınızı eksik etmeyin.
Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi için Malzemler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya veya yaşmaya
- Alabildiği kadar un ( 1 kilo undan 1,5 su bardağı kadar eksik kullandım )
Arası için
Nutella ( 350 gr )
Üzeri için
1 adet bütün yumurta
Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi Nasıl yapılır
- Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, toz şeker,tuz ve mayayı iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
- Dinlenen hamurunuzu 8 eşit bezeye bölün bir çiçek ekmek için 4 bezeyi ayırın
- 4 bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla kek kalıbının tepsisi kadar açın
- kek kalıbının altını yağlayın üzerine fırın kağıdını yuvarlak bir şekilde kesip kek kalıbını altına yerleştirin ( bu işlem hamurua nutellayı sürerken kaymasın diye yapılıyor ) elinizle düzeltip fırın kağıdının tepsiye iyice yapışmasını sağlayalım
- açtığınız yufkayı fırın kağıdının üzerine yerleştirin üzerine nutellayı sürün ve diğer 2 yufkayıda aynı şekilde açın arasına nutella sürüp diğer yufkanın üzerine koyun en son 4. bezeyide açıp nutellanın üzerine düzgün bir şekilde kapatın etrafını elinizle iyice düzeltin şekli tam yuvarlak olsun
- tepsideki nutellalı hamurun tam ortasına 1 su bardağını ters kapatın hamurun 4 kenarından eşit şekilde kesin
- kestiğiniz 4 parçanın tam ortasından bir daha kesip 8 parçaya
- kestiğiniz 8 parçanın tam ortalarayarak yine kesin ve hamurunuz 16 parçaya kesilmiş olacak
- kestiğiniz hamurları yan yana olan iki parçayı tutup tam tersi hizada 2 tur çevirip uçlarının birbirine iyice yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz bütün hamura aynı işlemi uygulayın
- diğer kalan 4 bezeyede aynı işlemi uygulayın
- şekil verme işlemi biten ekmeği 45 dakika dinlendirin üzerine yumurtayı çırpıp fırçayla sürün ve 190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
- soğuyunca servis yapın
- Afiyet Olsun
Ben hamuru simdi yaptimda kac dk dinlencek lutfen hemen yorum
pardon bende çok yapıyorum bundan yapıp buzluğa atsak daha sonra yenilirmi meela 15 gün sonra yani taş gibi olmazmı
videosu olsaydı keşke kafam karıştı yav :) hamuru yogurup kaç parçaya bölecez :) şekili anladım ama kaç parça yapılacağını olsaydı bugun yapardım
Bugün yaptim tarifinizi gercekten muhtesem oldu herkesten tam not aldi,tesekkür ederim :)
Buzluga pişirip mi pisirmedenmi koyalım
pişirdikten sonra :)
Mutiss hemen denemek istiyorum. Kelepcesini kapatiyomusunuz pisirirken
Çok teşekkürler ve pişirirken kelepçesini kullanmıyorum
SeLamlar 8 bezeden bahsediyor sunuz ama 4 bezeyle sonuç elde ediliyor diğer kalan 4 bezeyle ne Yapılıyor orasını pek anlamadım cevap yazarsanız sevinirim??
Oda ikincisi icin yazmis safiye hanim yukarda. Yani bu tariften 2 cicek cikiyor
Evet aynen öyle 8 bezeden 2 adet çiçek çıkıyor :)
merhaba safiye hanım tarifle ilgili bir sorum olacak 1 paket instant maya 10gr 1 paket yaş maya 45gr bunu nasıl ayarlayabilirim ayrıca yarım ölçüde 1 yumurtayıda yarıyamı böleyim
Merhaba yarım ölçü olarak mayayı birebir kullanmak zorunda değilsin göz kararı paketin yarısını kullanabilirsin ayrıca yumurtayı tam kullanabilirsin hiç bir sorun olmaz :)
cok güzel pasta
mrhblar
yeni çiçeği burnunda evli ve ev hanımlığı yolunda da ilerlemek isteyen bir hanımım,
yarın arkadaşlarım gelecek onlara bu tarifi yapmak istiyorum ama hangi tepside pişirdiniz bunu kek kalıbının alt kısmı gibi duruyor ama tam anlayamadım :)
Merhaba canım evde 2 haftadır evde olmadığım cevap veremedim kek kalıbının altını kulandım ama normal tepsidede aynı şekilde yapılır hiç sorun olmaz yeterki hepsinin boyutu aynı olsun :)
Cok guzel görünüyo bende yarin yapicam tarif icin cok tesekkurler
Merhabalar ben iki ekmek değil de bi tane yapmak istiyorum ama ölçü leri nasil ayarliycm
Merhaba bütün malzemelerden yarım ölçü kullancaksınız :)
Hersey cokk güzeldi kesmem filan ama pisirmesini beceremedigim için cok Üzgünüm ama tarif güzel pes etmicam yeniden baska zaman denicam
Bencede bir daha deneyin çünkü yapab herkes çok memnun kaldı :)
En kısa zamanda bende deneyecegim
Ellerinize saglıkk çok güzel görünüyor
Çok teşekkürler :)
Bugun yaptım inanın mükemmeldi
Hakkınızı helal edin sayenizde herkesten alkış aldım
Ellerinize sağlık..görselliği süper bir tarif en kısa zamanda deneyeceğim…
Çok sağolun :)
Safiye hanim benim bir sorum olacak. Kucuk bebegim war bu tarifinizi yapip misafrim geldiginde kolaylik olsun diye buzluga atmak istiyorum. Boyle denediniz mi acaba. Haşhaşlı ve nutelllali yapip buzluga atip acil durumda cikarmak istiyorum. Lutfen cvb yazin
Merhaba Tuğbacım evet önceden yapıp dondurucuda saklayabilirsin hiç bir sorun olmaz çünkü ben nerdeyse yaptığım her poğaçayı dondurucuda saklarım yeterki saklama kabı veya poşet iyi kapatılsın.
Nefis görünüyor
Resmi size gondermek istedim olmadi
Isterseniz resmin linkini kopyalayıp yoruma ekleyin ordan bakabilirim :)
Ve sonuç…. çok guzel oldu, çok sik ve lezzetli yapimida çok eğlenceli teşekkürlerrrr….
Hamuru Yoğurdum bekliyorum inşallah beceririm.Herhalde hamuru yarim saat bekletmek yeterli diye düşünüyorum.(yas maya kullandim).Ben 1 tane çiçek ekmek için yarim ölçü kullandim.
Şimdiden kolay gelsin canım İnaşallah memnun kalırsın ve sonucu yazarsın :)
Safiye hanım tarifinizi denedim harika oldu, görsellikte süper , teşekkürler.
Bunun tuzlusunu da yapmak mümkün mü acaba? Örneğin arasına nutella yerine peynir koyarak aynı sonuca ulaşabilir miyiz? Görüntü çok güzel.
Teşekkürler Evet içine Nutella yerine peynirde kullanılabilir
Bence ayni tarif tahinlide olabilir yada ezilmis hashasla
bence nutella yerine haşhaslı da yapılabilir. o zaman tuzlu olurr;)
çok güzel olmuş ellerinize sağlık
Görunusü cok güzel
çok güzel görunuyor nutellali çiçek ekmek denıycem