Kivili Pasta

kivili pasta

 

Kivili Pasta Keki için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • çeyrek limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
  • 1 fiske tuz

Pasta kreması için malzemeler 

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı +1 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 4 yumurtanın sarısı
  • 2 paket vanilin
  • 100 gr tereyağı
  • isteğe göre 1 paket krema

arası ve üzeri için

  • 6  veya 8 adet kivi
  • 1 adet portakal

üzeri  için 

  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
  • 2 veya 3 çorba kaşığı  toz şeker

Kivili  Pasta Nasıl Yapılır 

  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın
  • Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın
  • Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı  yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün  kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın
  • Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem  kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta  kekinin    üzeri iyice kızarana kadar pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın  çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır
  • Pasta kreması için Önce şekerin yarısını ve 4 bardak sütü kaynatın,
  • Kalan şekerin yarısını.yumurtaların sarısını,nişastayı ve 1 bardak sütü topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın,
  • Nişastalı karışımı kaynayan süte yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın üzerine şekerli vanilini ilave edin 3 dakika daha  karıştırak kaynatıp ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca Tereyağını ilave edin eriyene kadar iyice karıştırın en son isteğe göre kremayı katılaşana  kadar çırpın ve pasta kremasına ilave edip karıştırın

pasta

  • kekinizi yandan keskin bir  bıçakla  2 parçaya  kesin ben daha düzgün dursun diye kelepçeli  kalıp kullandım kekin arasına kremanın yarısını koyun kivileri dilimleyip kremanın üzerine yerleştirip  kekin diğer parçasını kapatın  kalan kremayı  üzerine yayın üstüne kivileri ve portakalı yerleştirin

kivili  pasta

  • nişastayı şekeri ve suyu kaynatın ocaktan alın ılık olmaya yakın  pastanın üzerine  dökün pastanızı buz dolabına kaldırın 3 saat dinlendirin  kalıbını çıkartıp servis yapın

meyveli pasta tarifleri

  • Afiyet Olsun
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. denizce
    • Safiye Aras
  2. sumeyye
    • Safiye Aras
  3. dilek döker

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?