Patatesli Havuçlu Kolay Mercimek Çorbası

Hayalimdeki Yemekler 028mercimek çorbasi tarifi
Soğuk günlerin sıcak  çorbasıdır Mercimek  çorbası hem sağlıklı hem doyurucudur çoçuklara sebzeyi rahatlıkla  yedirebildiğim yemeklerdendir :) küçüklüğümden beri en sevdiğim çorbadır benim için her zaman en lezzetli çorbalardandır .Mercimek çorbasını herkes bilir  ve herkes farklı yapar ama yeni yemek yapmaya başlayanlar için tarifini paylaşmak istiyorum bakalım siz benim yaptığım Mercimek çorbasını beğenecekmisiniz,Çorbamızın ölçüsü biraz fazla ama isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz,
12 kisilik

Mercimek Çorbası için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı mercimek
  • 2 adet büyük  havuc ( benin kullandıklarım çok küçüktü bu yüzden biraz fazla kullandım )
  • 2 veya 3 adet patates
  • 2 adet  kuru soğan
  • yarım çay bardağından biraz fazla  sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 cay kaşığı pulbiber
  • 1 cay kaşığı  karabiber
  • 1 corba kaşığı kuru nane
  • 2,5 litre su
  • 3 su bardağı et suyu veya 1 tane  bulyon

Tencerede Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

 

resimli mercimek çorbası

  • Sebzelerin hepsini soyup  yikayin ve küp  küp  doğrayın,
  • Mercimekleri yıkayıp tencereye alın sebzeleri de ilave edip üzerine kaynamış  2  litre suyu ve etsuyunu  ilave edip ocağa alıp kaynamaya birakin.İhtiyaca gore  kalan suyuda  ilave edersiniz.
  • kaynama başlayınca  üstünde  biriken köpükleri  kaşıkla  alın çünkü ( çorbanın köpüğü  hem gaz yapar hemde görüntü  olarak piştikten sonra hos gözükmez.)
  •  Salçayı sıvıyağla kavurun baharatları ilave edin
  • Mercimekler dağılıp sebzeler  dağılmaya başladığında  kaynayan  corbamıza tuzu ve kavurduğunuz  salçayı  ilave edin  blendirdan gecirin 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın,ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın
  • Afiyet Olsun
  • Not : Mercimek çorbam Normal tencerede  45 dakika kaynattım mercimegin cesidine göre kaynama suresi  uzun  olabilir

mercimek çorbasi

 

Düdüklü Tencerede  Mercimek  Çorbası Nasıl Yapılır

Düdüklü tencerede Mercimek Çorbası  yapmak hem zamandan  hemde enerjiden tasarruf oluyor  eğer  mercimek çorbanızı düdüklü tencerede yapacaksanız  size şöyle özetliyim

  • Mercimeği,havucu,soğanı,patatesi,et suyunu,tuzu,salçayı,baharatları sıvıyağı ve suyu ilave edip karıştırın kapağını kapatıp ocağa alın
  • Düdüklü tencerden  kaynama sesi gelince  20 veya 25 dakika kısık ateşte  kaynatıp  ocaktan alın
  • Düdüklünün havası inince düdüklü tencerenin kapağını açıp  Mercimek çorbasını blendirdan geçirin ve servis yapın.
  • Afiyet olsun

mercimek çorbası

Hayalimdeki Yemekler 034
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. meryem
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?