Bugün size yigenim Nurcan’nın bize yapmış olduğu hindi budunun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum çok ama çok lezzetli bir tarif mutlaka yapmanızı tavsiye ederim gelin tarifimizi bir göz atalım
Fırında Hindi Budu Malzemeler
1 adet bütün hindi budu
2 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşıgı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez( mayonez olmasa da olur)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşıgı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
ve tuz
Hazırlanışı
Afiyet Olsun
Hazırlanışı
hindi budunu keskin bir bıçak yardımıyla üstten 5 veya 6 çizik atın
soğanı ayıklayın ortadan ikiye kesin ince ince doğrayın sarımsağını rendeleyin diğer bütün malzemelerin hepsini karıştırıp hindi üzerine iyice bulayın ve fırın poşetine yerleştirin isterseniz hindi budunun yanına küçük patatesler de atabilirsiniz fırın poşetinin ağzını hafif hava alacak sekilde kapatıp
soğanı ayıklayın ortadan ikiye kesin ince ince doğrayın sarımsağını rendeleyin diğer bütün malzemelerin hepsini karıştırıp hindi üzerine iyice bulayın ve fırın poşetine yerleştirin isterseniz hindi budunun yanına küçük patatesler de atabilirsiniz fırın poşetinin ağzını hafif hava alacak sekilde kapatıp
200 derece fırında hindinin budu güzelce kızarana kadar pişirin
yanında yeşil mercimekli bulgur pilavıyla servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun