Ispanaklı Köstebek ( Kümbet ) Pasta

Videolu Tarifi Burdan İzleyebilirsiniz :)

Arkadaşım Handan’ın Kümbet pastasını paylaşınca bir çok kişi detaylı tarifini istemişti bende sizler için biraz değiştirerek ıspanaklı yapmaya karar verdim,Dün Paylaştığım Ispanaklı pasta kekinden  Köstebek ( Kümbet ) Pasta yaptım hem görüntü hem tat olarak tam istediğim gibi oldu kreması çok hafif ve lezzetli yapımı ise çok kolay yapınca bana hak vereceksiniz şimdi gelin Ispanaklı Köstebek Pasta Nasıl Yapılır bir göz gezdirelim :)

Ispanaklı Köstebek  Pasta Keki için Malzemeler 

• 4 adet oda sıcaklığında   yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı taze ıspanak püresi ve iki çorba kaşığı  ılık su ( karıştırılıcak )
• 1 su bardağı + 2  çorba kaşığı tepeleme  un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için 

• 5 su bardağı  süt  ( yarım su bardağı kremşanti için kullanılacak )
• bir su bardağı  un
• 1,5 yemek kaşıgı nişasta
• 1 paket şekerli  vanilya
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 poşet kremşanti

İsteğe göre Üzeri için 

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Ispanaklı  Kümbet  Pasta  nasıl yapılır 

• Ispanaklı pasta keki  için Yumurtaları  toz şekerle krema haline gelene kadar ( 5 dakika ) çırpınIspanak püresini ve ılık suyu karıştırıp çırptığınız şekerli  yumurtaya ilave edin iyice karıştırın,Unu ve kabartma tozunu havadan eleyerek ilave edip  en son şekerli vanilyayı ekleyip  tahta kaşıkla karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş ( 26 cm çapında ) kelepçeli veya slikon kek kalıbına dökün  180 derece fırında pişirin.( kek pişerken fırında su dolu ısıya dayanıklı bir kap olursa kekiniz daha yumuşak olur )Ispnaklı kekinizn piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın,
• Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarırın soğuduktan sonra kalıbın kenarlarını  spatula ile sıyırarak kekinizi çıkarın,
• Kreması için 4,5 bardak sütü,unu,nişastayı,tozşeker iyice karıştırıp  pişirin şekerli vanilyayı ilave edin kremayı ocaktan alın daha  sonra hindistan cevizini ve  ilave edip iyice karıştırın,soğuması için kenara alın.
• Pastanızın Kreması soğuduktan sonra kremşanti ve yarım bardak  sütü katılaşana kadar çırpın ve  kremaya ilave edip karıştırın,
• Hazırlamış olduğunuz keki ikiye ayırın
• Büyük çukur  salata kasesinin içine streç folyo ile  kaplayın kestiğiniz kekin bir tanesini kaseye yerleştirin  elinizle düzelterek çukur şeklini verin
• Önceden hazırladığınız kremayı kekin içine koyun isteğe göre kremanın üzerine kivi veya muz dilimleri koyabilirsinz  kalan diğer keki kremanın üzerine kapatın,
• Kümpet pastanızı buzdolabında en az  2 saat dinledirin
• Ispanaklı Köstebek  Pastanızı süslemek için Kremşantiyi süt ile katılaşana kadar çırpın
• Köstebek  ( Kümbet ) pastanızın buzdolabından çıkarın üzerindeki streç folyoyu açıp servis yapacağınız tabağa  ters çevirip kaseyi  çıkarın,
• Ispanaklı Köstebek Pastamız servise hazır.
• Afiyet Olsun