Kolay Şöbiyet Tatlısı ( Hazır Yufka ile )

Kolay Şöbiyet Tatlısı için Malzemeler

• Bir paket baklavalık yufka (  500 gr  kullandığım pakette 23 adet vardı)

ara katlar için 

• 100 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ
• İsteğe göre 200 gr kaymak veya mascarpone
• 200 gr ceviz veya antep fıstığı

  üstüne dökmek için

• İhtiyaca göre Yarım çay   bardağı kadar  sıvı yağ

şerbeti için

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
•  1 çay kaşığı limonun suyu

Kolay Şöbiyet Tatlısı Nasıl Yapılır 

• ilk önce sekeri ve suyu ve limonu  tencereye alıp önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte 35-40 dakika kaynatıp şerbetinizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz
• 2  adet  yufkayı üst üste koyun  üzerine  tereyağı ve   sıvı yağ karışımını fırça yardımı  ile  sürün 12 kat olana kadar 2 yufka aralıkla yağlayın ( Kullandığım hazır yufkalar 24 adetti )
• 12 kat yufka olunca  küçük karelere kesin.Karelerin ortasına bir çay kaşığı kadar kaymak ve ceviz yerleştirin,üçgen olacak şekilde katlayın ve uç kısmı diğer şöbiyet tatlısının hafif üstüne gelecek şekilde yerleştirin

• Kalan yağı her tarafına eşit gelecek şekilde  üzerine dökün veya fırçayla sürün ihtiyaca göre yarım çay bardağından biraz daha az sıvıyağ üstüne gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 190-200  derece fırında alat üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin
• Fırından çıkardıktan  sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık  şerbetini dökün şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servis yapabilisiniz
• Afiyet olsun.