Bu gün Arkadaşım Handan’nın evindeydik bizler için birbirinden güzel ikramlıklar hazırladı sayfamda paylaştığımda ikramlıklar arasında en çok istenen Kümbet Pasta oldu aslında muhallebili Köstebek pastada diyebiliriz :) sizler için tarifini Handan’dan alıp hemen paylaşmak istedim bakalım sizde beğenecekmisiniz canım Arkadaşımında ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel olmuştu :)
Kümbet ( Muhallebili Köstebek ) Pastanın Keki İçin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşıgı sıvıyağ
- 1 su bardağı + 1yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao 1 vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için
- 1 çay bardağı süt
Kreması için
- 5 su bardağı süt
- bir su bardağı silme un
- 1,5 yemek kaşıgı nişasta
- 1 yumurta
- 1 vanilya
- 50 gr tereyağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Kümbet Pasta Nasıl Yapılır
- Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın,sıvıyağı ilave edip karıştırın unu, kabartma tozunu,kakaoyu ve şekerli vanilyayı ilave edin tabanı yağlanmış kek kalıbına boşaltın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin soğuması için kenara alın
- Kreması için Hindistan cevizi hariç kremanın bütün malzemeleri karıştırıp pişirin kremayı ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın,
- Hazırlamış olduğğunuz keki ikiye ayırın içinden dökülen kek parşalarını sonradan üzerine kullanmak için ayırın
- Büyük çukur salata kasesinin içine streç folyo ile kaplayın kestiğiniz kekin taban kısmını kaseye yerleştirin elinizle düzelterek çukur şeklini verin 1 çay bardağı sütle ıslatın önceden hazırladığınız kremayı kekin içine koyun kalan diğer keki kremanın üzerine kapatın,
- Kümpet pastanızı buzdolabında 1 saat dinledirin
- Kremşantiyi süt ile katılaşana kadar çırpın Kümbet pastanızı buzdolabından çıkarın servis yapacağınız tabağa ters çevirip kaseden çıkarın üzerindeki streç folyoyu alın,
- Kümpet pastanızın üzerini kremşanti ile kaplayın üzerine kestiğiniz kekin parçalarını serpin ve buzdolabında biraz daha dinlendirip servis yapın
- Afiyet Olsun
süt yerine ne kullanabiliriz???
süt yerine kullanabileceğimiz bir şey var mı
krem şanti yerine sıvı krema kullansak olur mu
evet olur :)
Kek kalıbı nasıl bişey kullandınız acaba ya
normal yuvarlak kelepçeli kek kalıbı :)
bide keki ikiye ayırdığımız zaman bu kadar yani üstüne koyduğunuz parçacıklar kadar çıkmaz ki üzeri için ???
bu pasta benzer çileklisni nasıl yaparız acaba
Harika olmuş ellerine sağlık Safiye cim
Çok teşekkürler
ben bunu hazır keklede yapıyorum. cips paketinden çıkan yarım daide plastik bir kasem var. streçleyip dediğiniz gibi bazen krem şanti damla çikolata yada muz dilimleri. çıkarıp üstüne çikolata sos gezdiriyorum. herkes hazır sanıyor. ellerinize sağlık
iyi günler safiye hanım benim bir sorum olacaktı keki ortadan ikiye kestik kremayı dökmeden önce alt tabanının içini oyacakmıyız ben orayı anlamadım şimdiden teşekkürler
keki kestikten sonra oymaya gerek yok çünkü kaseye koyunca kendiliğinden çukur gibi duracak sonrada içine kremayı koyacaksınız.
kek kalıbının ebatı nasıl yazarmısınız lütfen
26 cm çapında yuvarlak kalıp :)
Kendiniz etmedikce tarifleri anlamak zor geliyor cunku foto paylasimi yok… Cok karisik geldi