Size sekli biraz degisik ama tadini cok iyi bildiginiz bir tarifim var ozelliklede sarma islemini sevmeyenlerin cok kolayina gelecek bir tarif porsiyonluk lahana dolmasindan bahsediyorum
- 1 kucuk boy sarmalik beyaz lahana ( 10 veya 12 buyuk yaprak yeterlidir)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 dis sarımsak
- 3 adet buyuk boy sogan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- yarim çorba kaşığı biber salçası
- yarim cay bardağı siviyag
- yarim demet maydanoz
- 1 cay kaşığı pul biber
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- ve tuz
sosu icin
- 6 su bardagi su
- 1 corba kasigi domates salcasi
- yarim cay kasigi pulbiber
- yarim cay kasigi karabiber
- yarim su bardagi siviyag
- 1 et bulyon (et suyu)
- ve biraz tuz
Hazirlanisi
- pirinci yikayip suyunu suzun
- sogani ve sarimsaklari ayiklayip rendeleyin,
- maydamozu kucuk kucuk dograyin ve harci icin olan malzemelein hepsini biribioriyle iyice karistirip harcinizi hazirlayin
- lahanalari k
aynar suya batirip cikarin biraz yumusasinlar - bir yaprak lahanayi iki kat yapin yada iki yapragi ust uste koyup kucuk bir corba kasesinin icin yayin kenarlari disarda sarkmis olsunlar ustune bir corba kasigi yapmis oldugunuz harctan koyun sarkan lahanalari ustune kapatip toparlayin digerlerinede ayni islemi uygulayip genis ve yayvan tencereye yerlestirin
-
- sos icin olan malzemelerin hepsini karistirip porsiyonluk lahana dolmasinin ustune dokun ve porsiyonluk lahana dolmasinin ustune buyuk ve duz bir tabak kapatin
- tencereyi ocaga alin kisik ateste dolmalari pisirin,
- pisen dolmalari 15 dakika dinlendirip yogurtla beraber servis yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun
sitenizi beğeni ile takip ediyorum tşkler.