Bugun size yemek tarifi yerine butun gece esimle beraber ayıkladığım taze barbunya nasıl saklanır onu anlatacağım.
Taze barbunya saklamak çok kolay barbunyalarınızı ayıklayın.
haslamadan buzdolabı poşetlerine koyup ağzını sıkıca kapatın
ve derin dondurucuda muhafaza edin
Taze barbunyalari derin dondurucuda yakasik 6 ayla 1 sene saklayabilirsiniz.
ve çıkardıktan sonra haşlayıp istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz
buzdolabının dondurucusunda veya derin dondurucuda muhafaza ettiğiniz barbunyaların ve diger urunlerin ağzını sıkıca kapatin bu sayede hem tazeliğini korur hemde kokular birbirine karışmaz.
barbunyalarınızın etli yemegini, pilakisini,zeytinyağlısını, ve değişik tariflerini yapabilirsiniz.
size buzdolabımın dondurucusunda muhafaza ettiğim diger urunleride göstermek istiyorum belki size biraz fikir vermek amacıyla paylaşmak istiyorum.
Haslanmış nohut
icli köfte
taze barbunya
normal köfte
tavuk göğsü dolması
yagli kirmizi biber
taze kiyilmis maydanoz
firinda kozlenmis patlican
ve bu benim buz dolabimin dondurucu kismi
birde derin dondurucum var buraya sigmayanlari orada sakliyorum ordada arada
su boregi
pismemis sarma
pastane acmasi
6 katli pogca
bazen yaptigim serbetli tatlilari ve bazi sebzeleri bile derin dondurucumda saklarim
ama herseyde tabiki derin dondurucuda saklanmaz bunu iyi bilmemiz lazim.
Derin dondurucudan cikip eriyen urunleri bir daha dondurmayin saglik acisindan pek faydali degil
bu yuzden kiymayi size yetecek sekilde strec filme veya buz dolabi posetine koyup saklayin, etide ayni sekilde size yetecek kadar posetlere koyup derin dondurucuda saklayin birazcik faydam olduysa ne mutlu bana
sormak istediginiz sorularinizi yorum kismina yazabilirsiniz elimden geldigi kadariyla cevaplamaya calisirim
Tarhana yasken oda isisinda muhafaza edilir…onu elde yumurtadan büyük şekilde alıp altına çarşaf serilir…guneste kuruyan kadar durması gerekiyor…önemli aşaması çünkü…yaptigim için biliyorum
iyi günler paylaşımlarınız için teşekkür ederim hemen hemen hepsine bakıp uygulamaya çalışıyorum biraz önce evde tarhana yapımına baktım bizim yaptığımızdan farklı olarak bir paket maya kullanmanız ne için kullandığınızı merak ettim.birde bizler tarhanayı sererken ve kuruturken özellikle gölgeyi tercih ederiz güneş rengini alır diye düşünürüz bilmiyorum yanılıyormuyum. başarılarınızın devamını dilerim.saygılarımla.
Merhaba canım tariflerimi beğendiğine sevindim, maya yapılan hamurun daha çabuk ekşimesini sağladığı için kullandılar ama neden Güneş’te kuruttuklarını bende bilmiyorum çünkü tarif ablama ait ve aynen onun dediği gibi yazdım :)
Ayrıca çok teşekkürler Sevgiler