Tarif Ara

Zerdeçallı Pasta


Videolu Zerdeçallı Pastayı burdan izleyebilirsiniz :)

 

pasta tarifleri

resimli pasta tarifleri

renkli pasta tarifi misafire özel pastalar

Zerdeçallı Pastayı yabancı bir sayfada  şeklini görmüştüm ve çok hoşuma gittiği için şeklinden yola çıkarak kendi sayfamda olan pandispanya ve krema tarifiyle yaptım tadı çok güzel misafirlerimde çok beğendi :) ama itiraf etmeliyim ki ben herkesten daha çok beğendim :D ve o kadar çok fotoğraf çektim ki  bunlar sadece bir kaçı ;)  bakalım sizde beğenecekmisiniz :) tarifimizi okuduktan sonra yorumlarınızı eksik etmeyin canlar :)

 

Zerdeçallı Pasta Keki için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • çeyrek limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • isteğe göre 1 limon kabuğunun rendesi
  • 1 fiske tuz
  • 2 veya 3 çay kaşığı zerdeçal

Pasta Kreması için Malzemeler

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı  toz şeker
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 50 gr tereyağı
  • 1 paket kremşanti ve 1 bardak süt

Süslemek İçin 

Çam fıstığı tozu ve nar

Zerdeçallı Pasta Nasıl Yapılır 

  • Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunu,zerdeçalı  ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın
  • Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı  yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın.
  • Pişen kekinizi soğuması için kenarda bekletin ve soğuduktan sonra kenarlarını spatula ile sıyırarak kalıptan çıkarın
  • Pasta kreması için  şekerin yarısını ve  3 bardak sütle kaynatın ,Kalan şekerin yarısını  yumurtaların sarısını,nişastayı ve  yarım bardak sütü iyice çırpın   kaynayan süte ilave edip  hızlıca karıştırın  şekerli vanilinide ilave edip bir kaç dakika  daha karıştırarak kaynatıp  tereyağını ile edin tereyağı tamamen eriyene kadar ilave edip kaşıkla karıştırıp ocaktan alın ve soğumasını bekleyin arada karıştırmayı ihmal etmeyin en son kremşanti  ve sütü katılaşana kadar çırpıp soğumuş olan kremaya ilave edin eğer krema çok  katıysa çok az süt ilave edip çırpabilirsiniz
  • Zerdeçallı pasta kekini 3 parçaya bölün üst kısmı daha ince olsun diğer iki parça eşit olsun.
  • Kekin ilk parçasının üzerine kremanın yarısını  yayın istediğiniz meyveyi kremanın üstüne ilave edebilirsiniz ben frenk üzümü kullandım,kekin üst kısmını kapatın ve kalan kremanın hepsini güzelce pandispanayaya kaplayın.
  • Kekin ince olan parçasını mutfak robotundan çekin ve zerdeçallı pastanın ortası kase kadar boş kalacak çekilde elinizle pasta kekini kremaya yapıştırın. elinizle kenarına hafifçe bastırarak kubbe görüntüsünü verin üzerinde kek parçası olduğu için elinize yapışmaz bu da şekil verme işini kolaylaştıracak :)
  • Boş kalan orta kısmı çam fıstığı ve nar ile süsleyin buzdolabında bir kaç saat dinledirip servis yapın.
  • Afiyet Olsun

sarı-pasta    zerdeçallı pasta

sarı pasta

farklı pasta tariflerifarklı pasta tarifleri

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Süreyya
    • Süreyya
      • Safiye Aras
    • Safiye Aras
  2. jale
    • Safiye Aras
  3. Zeliha Kocatepe
    • Safiye Aras
  4. denizce
    • Safiye Aras
  5. zeynep
    • Safiye Aras
  6. denizce
    • Safiye Aras
  7. lale
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?