Muhallebili Şöbiyet tatlısı

resimli Muhallebili Şöbiyet  tatlısı  tarifi



Selamun aleykum size yeni yaptığım bir tarifle  geldim.Muhallebili şöbiyet tatlısı  denemeyenler varsa çok lezzetli bir tatlı yanliz benimkiler  fırında biraz coştular çünkü kenarlarını  hic bastırmadım sadece   normal bir şekilde kapattım  siz isterseniz elinizle kenarlarını cok az bastırın bu bayramda değişik citir citir şerbetli bir  tatlı arıyorsanız Muhallebili Şöbiyet  tatlısı neden olmasın

 

Malzemeler

  • 1 cay bardağı  siviyag 
  • 1 cay bardağı yoğurt 
  • 1 çorba kaşığı  sirke ( ben elma sirkesi kullandım)
  • 1 silme cay kasığı tuz
  • yarim paket kabatma tozu
  • yarim cay bardağı misir nişastası( buğday nisastasida olabilir )
  • 1 adet yumurta 
  • 3 su bardağı un (un miktari yumurtanın büyüklüğüne gore değişebilir o yüzden unu yavaş yavaş ilave edin ihtiyaca gore fazlada koyabilirsiniz)

Muhallebisi için 

2 su bardağı sut 
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı toz seker
yarim paket sekerli vanilin
1 tatlı kaşığı nişasta

uzerine dökmek için

  • yarim paket tereyağı veya margarin(125 gr)
  • yarim su bardağı siviyag 

Hamuru acmak için 

  • nişasta 

 içine koymak için

  •  ceviz

Şerbet için

  • 4 su bardağı seker 
  • 4 su bardağı su
  • yarim limonun suyu

Muhallebili Şöbiyet  tatlısı nasıl yapılır

hazırlanışı

  • şerbet için sekeri ve suyu  ocağa alıp kaynatın  şerbetiniz olmaya yakin limonun suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın.
  • hazir olan serbeti ocaktan alıp ılımaya bırakın( tatilinin uzerine ilik olarak dökülecek) 
  • muhallebi için olan malzemelerin hepsini tencere alıp karıştıra karıştıra kaynatın, kaynadıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın




  • Siviyag, yogurt,yumurta,sirkeyi karistirip nisastayi,kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğurun  hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur olsun
  • hamurunuzu 12 eşit bezeye bolun
  • bezelerin uzerine temiz bir bez örtüp 1 saat dinlendirinresimli Muhallebili Şöbiyet  tatlısı nasil yapilir
  • dinlenmis olan bezelerin uzerini  nişasta yaparak  hepsini tatlı tabağı kadar acın
  • açtığınız yufkaların arasına bol bol nişasta serpip hepsini  üst üste  gelecek şekilde koyun
  •  yufkanızı once elinizle sonra merdaneyle ensonundada oklavayla buyuk bir yufka olana kadar acın çok fazlada inceltmeyin 
  • yufkanizi kucuk karelere kesin resimde goruldugu gibidegisik tatlilar bayram tatlilari resimli Muhallebili Şöbiyet  tatlısı
  • arasina hazirlamis oldugunuz muhallebiden 1 cay kasigi koyup ustunede parca ceviz ekleyin
  •  hamurunuzu ucgen gibi kapatip firin tepsisine yerlestirin
  • tereyagini eritip  siviyag ile karistirin ilik olsunlar
  • yaginizi muhallebili sobiyetin ustune dokun 
  • onceden isitilmis 180 derece firinda kizarana kadar pisirin resimli  degisik bayram tatlilari Muhallebili Şöbiyet  tatlısı tarifi
  • tatliniz soguk serbetiniz ilik olacak sekilde serbeti dokun  3 veya 4 saat bekletin serbetini cekince servis yapabilirsiniz.
  • AFIYET OLSUN

 


 

3 Comments

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir