Çilekli Çikolata Soslu Pasta

Çilekli Çikolata Soslu Yaş pasta keki için Malzemeler

• 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı ılık su
• çeyrek limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
• isteğe göre 1 limon kabuğunun rendesi
• 1 fiske tuz

Pasta Kreması için Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1 su  bardağı + 1 çorba kaşığı  toz şeker
• 5 çorba kaşığı nişasta
• 4 yumurtanın sarısı
• 2 paket vanilin
• 50 gr tereyağı

Pastanın Arası için : Taze mevsim meyveleri ( ben Nektarin,Kayısı,Kiraz ve Mango Kullandım)

pastanın üzeri  için 

• Çikolata Sosu ( Yapılışına Burdan bakabilirsiniz ) 
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• Ve  çilek

Meyveli Yaş pasta Nasıl yapılır 

• Pastanın keki için Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın,Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın  Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp sadece altı  yağlanmış ve unlanmış yuvarlak 26 cm lik kelepçeli kek kalıbına dökün,
• Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,
• Pasta kreması için önce şekeri ve  4 su bardağı sütle kaynatın ,ı  yumurtaların sarısını,nişastayı ve  1 bardak sütü iyice çırpın   kaynayan süte ilave edip  hızlıca karıştırın  şekerli vanilini ve tereyağını ilave edip bir kaç dakika  daha karıştırarak ocaktan alın,ılımaya bırakın.( kremadan çok az krem şanti ile karıştırmak için buzdolabına kaldırın küçük bir kase kadar )

• kekinizi ortadan 2 eşit parçaya kesin ılık olan  pasta kremasını kaşıkla iyice karıştırın  buzluk  poşetine  doldurun poşetin başını makasla küçük parmak kalınlığında kesin (isteğe göre kekinize kremayı sürmeden  çok az meyve suyu ile ıslatabilirsiniz )kekin en alt tabanının kenarından başlayarak ortaya  kadar boşluk kalmayacak şeklide kremayı sıkın üzerine küçük küçük kesilmiş meyveleri yerleştirip üzerine yine kremayı sıkın kekin  diğer yarısını kremanın üzerine kapatın.Buzdolabında dinledirin bu arada üzerinin kremasını hazırlayalım.
• Krem şanti ve sütü katılaşana kadar çırpın içine soğumuş olan  kremayı ilave edin, iyice çırpın.Pastanın üzerini ve etrafını kaplayın.
• Çikolata sosunu poşete koyun ucunu birazcık kesin pastanın kenarını süsleyin üzerine ortadan ikiye kesitiğiniz çilekler ile süsleyin.
• Çilekli Yaş Pastanızı buzdolabında en az 3 saat dinlendirip servis yapın
• Afiyet olsun.