çiçek poğça

Çiçek Poğça Tarifi   için Malzemeler 

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı  sıvıyağ
  • 3  veya 4  çorba kaşığı toz seker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50 gr ilik margarin (1 çorba kaşığı kadar  )
  • 1 kucuk paket yasmaya   (aktif maya  veya  1  çorba kaşığı toz mayada olabilir)
  • 2 tane yumurta beyazı içine sarisi üstüne sürülecek
  • alabildiği kadar un

çiçek poğçanın iç harci  için

  • beyaz peynir
  • maydanoz  ( ben kullanmadım)

üzeri için

  • yukarda yazılan iki yumurtanın sarisi
  •  susam ve çörek otu

Çiçek  Poğça Nasıl yapılır

  • Un  ve yumurtanın sarısı  hariç malzemelerin  hepsini iyice karıştırın daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olsun ve iyice  yogurunki güzel kabarsın .hamurunuz sert olursa poğça da sert olabilir .hamurunuzu iyice sarip 1,5  veya 2 saat yani hamurunuz iyice kabarana kadar  dinlendirin.
  • Maydanozlarida kucuk kucuk doğrayıp  peynirle iyice ezin

çiçek poğça tarifi

  • Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler alın önce parmaklarınızla  hafif bastırarak açın içine biraz peynir koyun hamuru kenarlarından toplayıp üstten parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın elinizle iyice düzeltip çay tabağından biraz daha küçük olacak bir  yuvarlak yapın keskin bir bıçakla 4 tarafından kesin
  • Aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin 45 dakika dinlendirin önceden ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün çiçek poğçaların tam ortasına susam ve çörek otunu serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri poğçalar güzelce kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz
  • Afiyet Olsun
  • çiçek poğça

7 YORUMLAR

  1. slm.simdi puacayi yaptim.lezzeti güzel olmuş ama çiçek şekli olmamis.şekli vermek icin püf noktasi varmi?
    tarifleriniz çok güzel.teşekkürler :)

    • A.selam afiyet bal şifa olsun ve şekli aynen gösterdiğim gibi çiçek şeklini vermek için belirgin şekilde kesmek lazım üstten kesilirse çok belli olmaz ama önemli olan tadı ve yumuşaklığı :)

    • Merhaba bu tariften ortlama 24 veya 26 adet çıkar ama yapacağınız poğaçanın büyüküğüne görede sayısı değişir biraz daha küçük yaparsanız daha fazlada çıkabilir :)

      • Sizden cevap gelmeden hazırlamaya başladım acelem vardı 3 ayrı kapta 3 ölçüden hazırladım bukadar çok adet hiç yapmadım şimdiye kadar aynı yerde yaparsam hepsini tutturamam diye korktum yiyecek olanlar çocuk çünki herşeyi beğenmiyolar nazlı oluyolar ama sonuç neyseki güzel oldu 72 civarı adet çıktı.Cevabınız için teşekkür ederim.Tekirdağdan saygılar,sevgiler.Takibimdesiniz. :)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz