Tirnak pide tarifi

Arkadaslar bu ara cesit cesit ekmek yapmaya yogunlastim

resimli tirnak pide yapimi

ve yaptigim tariflerden fazlasiyla  memnun kaldim her yaptigimda  biraz daha ilerleme  kaydediyorum.yaptigimin bir kismini afiyetle yedik bir kisminida  iskender yemegi icin derin dondurucuya kaldidim.
Size pide cesitlerinden tirnak pidenin tarifini vericem ama ben tirnaklamak yerine  spatula kullandim.cizgileri  daha belirgin olsun diye.tirnak pide  yapmanin puf noktasi mayali hamurlarin  hepsinde oldugu  gibi  iyi bir  dinlenmeden geciyor .hem yogurduktan sonraki dinlendirme hemde tepsideki  dinlendirme  cok  onemli.tirnak pideyi sicak sicak kahvaltida veya caniniz iskender yemek istediyse  gelin tarifimize resimli anlatimla beraber  bakalim

Malzemeler

  • 1 kilo  un
  • 1 corba kasigi tuz
  • 2 paket instant maya 
  • 3,5 su bardagi ilik su 

uzeri icin

1 corba kasigi  margarin
1 corba kasigi siviyag

Hazirlanisi

unu bir kaba alin tuzu ilave edip karistirin uzerine mayayi ilave edin  ve suyu yavas yavas ilave edip hamurunuzu  yogurun.suyu birdefada dokerseniz fazladan una ihtiyaciniz olabilir.yada unun farkina gore suda  ilave edebilirsiniz. 
Hamurunuz kulak memesi  yumusakligindan  biraz daha yumusak olsun. hamurunuz sert olursa ekmeginizde sert olabilir.
Hamurunuzu iyice yogurduktan sonra  1,5 saat sicak tutucak sekilde sararak dinlendirin.
margarini eritip siviyagla karistirin
Elinizi yaglayarak dinlenmis hamurunuzu 4 esit bezeye bolun .
bezeleri 3 veya 5 dakika daha dinlendirin sonra elinizi  yaglayarak bezeyi tepside uzunlamasina acin ve tepside 45 dakika dinlendirin 
Tirnaklama denen sekil verme kismini  ben spatula yardimiyla yaptim ama siz  yaparken dikkat  edin spatulayla  hamuru kesmeden sekil verin.isterseniz parmaklarinizlada  sekil  verebilirsiniz  isteginize kalmis.
onceden isitilmis 200 derece  firinda pisirin.
pistikten sonra  ben sofra bezine sardim dahada yumusak olsun diye.gerisi  size kalmis 
yaptigim diger ekmekler,ustteki ramazan pidesi,en alttakide somon ekmegi
AFIYET OLSUN

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir