pasta tarifleri

Hayalimdeki Yemekler 142

Meyveli yaş pastayı arkadaşım Seda’nın ev görmesine gittiğimde yaptım arkadaşım çok beğendi bakalım sizde beğenecekmisiniz ayrıca lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyin unutmayınki sadece duanız ve yorumlarınız emeğimin karşılığıdır :)

Meyveli Yaş pasta keki için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • çeyrek limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
  • 1 fiske tuz

Pasta Kreması için Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı  toz şeker
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 100 gr tereyağı

pastanın üzeri  için 

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 3 tane  kivi
  • 3 tane  muz
  • 8 veya 10 tane  çilek

Meyvelerin parlak olması için

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik  su
  • 2,5 çorba kaşığı toz şeker
  • yarım paket nappage ( veya 1 tatlı kaşığı  nişasta )

Meyveli Yaş pasta Nasıl yapılır 

  • Pastanın keki için Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın
  • Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın  Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp sadece altı  yağlanmış ve unlanmış yuvarlak 22cm veya 24 cm lik kelepçeli kek kalıbına dökün  kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın  Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem  kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta  kekinin    üzeri iyice kızarana kadar pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın
  • Pasta kreması için önce şekerin yarısını ve  2,5 su bardağı sütle kaynatın ,Kalan şekerin yarısını  yumurtaların sarısını,nişastayı ve  yarım bardak sütü iyice çırpın   kaynayan süte ilave edip  hızlıca karıştırın  şekerli vanilinide ilave edip bir kaç dakika  daha karıştırarak kaynatıp ocaktan alın tereyağını ile edin tereyağı tamamen eriyene kadar ilave edip kaşıkla karıştırın ve soğumasını bekleyin arada karıştırmayı ihmal etmeyin
  • krem şanti ve sütü katılaşana kadar çırpın buzdolabında 10  dakika dinlendirin bu arada pastayı yapmaya başlayalım
  • meyveleri yıkayın kiviyi ve muzu soyup dilimlere kesin muzun kararmaması için yarım limon sıkılmış limonlu suda  bekletin
  • kekinizi yandan 3  eşit parçaya kesin soğuyan  pasta kremasını kaşıkla iyice karıştırın bir buzluk  poşetine  doldurun poşetin başını makasla küçük parmak kalınlığında kesin (isteğe göre kekinize kremayı sürmeden  çok az meyve suyu ile ıslatabilirsiniz )kekin en alt tabanının kenarından başlayarak ortaya  kadar boşluk kalmayacak şeklide kremayı sıkın üzerine meyveleri yerleştirip üzerine yine kremayı sıkın pastanın ikinci tabanına aynı şekilde önce kremayı sıkın üzerine meyve meyvenin üzerine bir daha krema sıkın ve en son pasta kekini üzerine kapatın
  • krem şantinin bir kısmını süslemek için bırakın ve kalanını pastanın her tarafına sürün ( ben pastanın kenarını pasta tarağı ile şekil verdim ama isterseniz dümdüz yapın sizin isteğinize kalmış )
  • pastanın kenarını hafif boş kalacak şekilde  bırakıp  üzerine önce muzu  ikinci sıraya kivi dilimlerini ortaya  çilekleri yerleştirin
  • kalan krem şantiyi sıkma torbasına alın yıldızlı pasta başlığı  ile önce pastanın alt kısımın kenarlarına sonra üst kısmının kenarlarına küçük tomurcuklar sıkın
  • pastamız bitti ama üzerindeki meyvelerin parlamasını istiyorsanız  meyveli yaş pastayı buz dolabında yarım saat bekletin  üzerinin jölesi için  nappageyi su ve şekerle bir taşım  kaynatıp ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca meyvelerin üzerine bir fırça veya kaşık yardımıyla azar azar  dökün
  • Meyveli Yaş Pastanızı buzdolabında 3 saat dinlendirip servis yapın
  • AFİYET OLSUN

 

meyveli pasta

 

meyveli pasta nasıl yapılır

 

meyveli pasta tarifleri

 

pasta tarifleri

 

değişik pastalar

 

Jöleli meyveli pasta tarifi

72 YORUMLAR

  1. Emeginize saglik simdi bitti dolaba koydum pastamizi…ilk kez yas pasta yaptim ve goruntu cok iyi oldu tadida iyi oldu diye dusunuyorum…cok guzel anlatim tekrar tesekkurler

  2. Bir tarif ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi. Emeğinize sağlık,Allah sizden razı olsun.Bugün tarifi birebir uyguladım hem görüntü hem lezzet bakımından tek kelime ile mükemmel di:) Hiç tereddüt etmeden pandispanya ve pasta kremasini gönül rahatlığı ile uygulayabilirsiniz;)

  3. Acil yardim ltf magzadan difrizden frambuaz aldim onu yas pastanin uzerine kullanmak istiyorum keemes icin yapiyorum ama frambuaz erimemesi icin ne ypmm gerek
    tesekurler simdiden tatifleriniz hariks

    • Merhaba buzlu olduğu için maalesef ne yaparsanız yapın mutlaka eriyecektir ama pastanın bütün süslemesini yapın donmuş frambuazları en son masaya koymadan önce üzerine yerleştirin anca bu şekilde biraz daha uzun dayanabilir.

  4. Çok güzel görünüyor, denemek istiyorum ama pasta kremasında terreddüt ettiğim bir nokta var. Kaynayan süte haricen çırptığımız yumurta sarılarını eklediğimizde yumurta pişip sarı sarı kesilmiyor mu? Acaba bütün mlzmleri karıştırıp kaynatsak olmaz mı? Bilgi için şimdiden tşk ederim

  5. Safiye hanim tariflerinizi cok begeniyorum okudukca hepsini demek istiyorum boyle bir kolaylik sagladiginiz icin cok tesekkur ederim benim sorum pasta kremasinda yumurta sarisi var acaba kokusu oluyormu yada koymasam olurmu simdiden tesekkurler

  6. 21 yaşındayım,,Annemin doğum günü için güzel bir pasta ararken sizin sitenizi gördüm.pandispanya yapmak konusunda başarılı olamadığım için başta korktum yine de annem için denedim:)ilk kez pasta da pastacı kreması da tuttu.Hemen üye oldum,tariflerinizi korkmadan deniycem size ne kadar dua etsem az:)

  7. Esselamun aleykum yine ben:)Cuma gunu misafirlerim icin yaptim ve cok begenildi harika bir pandispanya yumuşaklıgından dolayı birçok soru aldım nişastalımı ıslattınmı diye hepsinede gülerek hayır dedim ama birde bu pandispanyayı kakaolu yapmak istiyorum bu tarife ne kadar kakao eklemem gerekli

    • Aleykümüsselam canım seni görmek çok güzel ayrıca özellikle misafirlerinin beğendiğinede çok sevindim pasta kekini kakaolu yapmak için 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un yerine

      1 su bardağı + 1 çorba silme kaşığı un ve 2 çorba kaşığı kakao kullanman yeterli :)

  8. Oncelikle cok tesekur ederim boyle guzel bir sayfa actiginiz icin okadr guzel anlatimli tarifler yayinliyorsuzunu ki basarilarinizin devami dilerim allah sizden razi olsun sayenizde cok guzel tarifler ogrendim saygilarjmla..:)

    • Bu güzel yorumun için çok teşekkür ederim canım asıl senin gibi takipçiler sayesinde bu sayfada boş işlerle uğraşmadığıma seviniyorum asıl sen ve senin gibi beni yanlız bırakmayanlardan Allah razı olsun. :) Saygılar, sevgiler

  9. merhabalar tarifinizi okudum ve çok beğendim en kısa zamanda ben de deneyeceğim fakat aklıma bir şey takıldı pastayı servis edeceğimiz günün bir gün öncesinden yapsak meyveleri kararır mı? cevabınız için şimdiden teşekkür ederim

  10. Valla safiye ablacim cok teskkur ederiz esimle beraber yaptik super oldu ogretmen arkadaslarim tarifi kapıştı☺ tarifi birebir uygularsnz hic bir sorun olmaz kalip olcusunu burdakine uygun kullanamadim ama hic bir sorun olmadi mukemmel:))

  11. Merhaba Safıye hanım ben bu pastayı yapmak istiyorum Fransa’da kalıyorum ama hep turk Mağazası’ndan krem şanti aldığımdan burdaki pasta kremasını bilmiyorum benim için bi foto koyabilir misiniz şimdiden tşk

  12. mrb pastanız çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık .bende denemek istiyorumda size bir sorum olucak acaba pandispanyayı fırında ne kadar süre tutuyorsunuz ve fırını kapatınca hemen çırtıyormusunuz yoksa bekletiyormusunuz ? şimdiden teşekkür ederim iyi günler..

    • Merhaba öncelikle teşekkür ederim Pandispanya her fırına göre farklı sürede pişer ama ortalama 25 ile 35 dakika sürede pişer ve piştikten sonra fırından hemen çıkartırım çünkü fırında kalırsa kek kuruma yapar iyi günler

  13. Safiye hnm başka bir siteden çikolatalı bir krema yaptım ama cıvık oldu sizin bu kremanıza bi kaşik nişasta arttırıp bitter çikolata kakao eklesem nasıl olur acil cvp lütfen

  14. Yaptım tadı çok güzel oldu büyük oğlum severek yedi benim kalıbım 26lık olduğu için çok kabarmadı bende 2katlı yaptım kreması harika oldu ama birde çikolatalı kremayla denemek istiyorum şöyle içine çikolata parçaları serpeceğim bi krema tarifiniz varmı aceba şimdiden çok tşk ederim Allaha emenet olun

    • Beğendiğinize sevindim Şerife hanımcım İnşalallah ileriki günlerde çikolatalı krema tarifini de paylaşmayı düşünüyorum,sizde Allah’a emanet olun :)

  15. merhaba. bu tariftede pandispanya yi islatmadiniz degilmi. tarifi aynen uyguladim. pandispanyam harika oldu. kremasini aksam sürecegim. ancak icimde bir süphe var. acaba islatsam mi islatmasam mi pastayi

    • Merhaba canım bu pandispanyayı ıslatmaya gerek yok çünkü çok yumuşak eğer yinede ıslatmak istersende fırçayı meyve suyuna batırarak hafif hafif ıslatabilirsin.

  16. Merhaba yarın bu pastayı yapmayı düşünüyorum oğlumun doğum günün için inşallah tutturabilirim, kreş e götüreceğim bir gün önce yapsam bir sorun olmaz galiba.

    • Merhaba Leyla hanım pastayı yapın Kremasını sütün sadece üstündeki meyvelerini yarın yerleştirip kreşe götürün taze meyve olduğu için o şeklide daha iyi olur.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz